الأطعمة أو المنتجات العضوية هي الأطعمة المنتجة بأساليب لا تتضمن أي تدخلات صناعية غير طبيعية، من مبيدات حشرية صناعية أو أسمدة كيماويه، وخلال إنتاجها لا يتم تعديلها بأي شكل كان سواء كان بالتعرض للإشعاع أو بالاضافات الكيماوية.
فالغذاء العضوي هو غذاء صحي وآمن من التلوث الناتج عن استخدام الأسمدة والمبيدات الكيماوية في عمليات الإنتاج، وهو أكثر الأطعمة قيمة غذائية؛ فهو يحتوي على كمية أكبر من العناصر الغذائية مقارنةً بالأطعمة الأخرى، مثل: الفلافونويد الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة.
وعلى نسب عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، المفيدة لصحة القلب بالنسبة للمنتجات الحيوانية.
أمثلة على المنتجات العضوية
أصبح من السهل إيجاد المنتجات العضوية بسبب زيادة الوعي لدى المستهلكين التي خلقت طلب وسوق كبير شجع الكثير من المزارعين والشركات على تبني هذا النوع من الزراعة والتي أصبحت أيضا صناعة بحد ذاتها.
ومن خلال التجارة الالكترونية و دور كتان أصبح الوصول إلى هذا النوع من المنتجات أكثر سهولة
حتى الآن سوف تجدون في كتان هذه القائمة:
مشروبات كالعصائر و الشاي والقهوة
مكونات إعداد أي وجبة كزيوت الطبخ والبهارات
خضروات وفواكه
برامج الاعتماد
قبل التعرف على الإعتمادات أو الشهادات العضوية يجب أن نوضح في البداية ما هي الآلية المعتمدة لحصول المنتج على هذا الاعتماد
أبرز الإعتمادات والشهادات
ايكوسيرت - منظمة لأعطاءشهادة عضوية تأسست في فرنسا وتجري عملياتها التفتيشية في أكثر من 80 دولة
#كتان
